【餐厅】从儿童用餐服务看购物中心餐厅软实力提升方向

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    从儿童用餐服务看购物中心餐厅软实力提升方向

联商专栏：有娃的朋友，相信都常有带娃出门用餐的经历。对于5岁以下的小朋友，有经验的父母一般会在出门前准备好孩子吃饭用的碗勺、围兜/围裙以及湿巾等必备用品，以保证孩子用餐时干净卫生。

但就算再有经验的妈妈，也免不了遗忘，这次不是忘了带碗勺，下次就是忘了拿围兜、湿巾。一旦出门，也绝少会再返回家里拿，如果所光顾的餐厅没有提供上述儿童餐具物件，那么妈妈们只能抱着今天“放任”的心态去用餐，大不了回家洗那沾上污渍的衣服。又或者一整个进餐过程中围着孩子转，以提防食物从各个角度对宝宝衣物的“袭击”，自己无法好好享受美食。如果是这样，那一定不会是一次美妙的用餐体验。

以笔者自身的经历来看，商场餐厅在餐具供应方面，海底捞、西贝莜面村等门店内均会提供宝宝餐具围裙/围兜，海底捞还会赠送小朋友一碗花式粥，用餐结束后还会提供一个小玩具，算是目前餐饮界中最为贴心和良心的存在了。

目前，宝宝椅已经是大多数餐厅的标配，但数量各异，且在用餐高峰时，往往不能满足消费者需求。宝宝餐具也有不少餐厅会提供。但除了这两项以外，鲜有再提供其他。

（图片来源：网络）

春节来临之际，年夜饭、聚餐等团体用餐的高峰期即将到来，这既是亲朋好友相聚的美好时光，也是孩子们的欢乐时刻，餐厅如何保证大人小孩的愉快用餐体验，在笔者看来，应该从两方面去考虑。